Agroalimentari
L'agricultura a l'Euroregió està condicionada per la seva ubicació en la zona mediterrània i pel fet que una part important de les seves produccions han estat fins la data actual escassament subvencionades per la Política Agrària Comunitària (PAC). Si bé aquest fet ha estat un handicap important, això fa que ara aquest sector estigui millor preparat per fer front a la política de liberalització de mercats que ara s'inicia. Cal però posar en marxa polítiques especifiques per tal d'ajudar al sector agrari a adaptar-se a les noves condicions el mercat. Amb aquest objectiu, per la seva part les administracions de les regions membres han previst endegar campanyes de promoció dels productes de qualitat (Denominacions d'Origen Protegides, Indicacions Geogràfiques Protegides) originàries d'aquestes regions per tal de millorar la comercialització els productes de l'Euroregió.
A més, les explotacions agràries han de treure partit del fet d'estar situades en una zona amb un fort potencial turístic, que rep anualment milions de visitants. Cal que les explotacions agràries diversifiquin les seves rendes amb ingressos provinents de l'artesania, tant l'alimentària com la no alimentària, l'agroturisme o altres activitats lligades a l'agricultura. En aquest sentit, des de l'Euroregió es proposa impulsar actuacions que facilitin el desenvolupament d'aquestes fonts d'ingressos complementàries de les explotacions agràries.
